“Vender muito não é sinônimo de lucro”
– Carolina Nauck, fundadora da Beco Lanches
Sobre a Beco Lanches
Fundada em 2017, a Beco Lanches nasceu de uma oportunidade que a Carol viu no mercado e mais do que isso, uma paixão – comer hambúrgueres.
Enquanto se falava muito do hambúrguer artesanal, ela viu diminuir espaço que o “Podrão” – gíria carioca para hambúrguer de rua – tinha em seu bairro.
Além disso, os poucos locais que vendiam o alimento não entregavam a qualidade que ela esperava.
“Eu queria provar que era possível comer um Podrão de qualidade.”, relembrou a Carol.
Hoje o negócio vende através do Ifood, telefone, possui o próprio aplicativo e uma loja física.
Siga a Beco Lanches no Instagram e conheça as delícias que eles preparam!
O crescimento desgovernado no primeiro ano
No primeiro ano de empresa, a procura pelos produtos da Beco Lanches foi muito alta. Os hambúrgueres fizeram tanto sucesso no paladar dos consumidores que o negócio superou as expectativas da empresária.
Porém um problema começou a surgir – o crescimento estava desorganizado.
Enquanto os processos produtivos estavam perfeitamente em dia, o financeiro era uma área que deixava a desejar e era motivo de preocupação.
“Percebemos que vender muito não significa ganhar dinheiro.”
– Carolina Nauck, fundadora da Beco Lanches
Fazer caixa para lidar com a sazonalidade
Por conta do verão, a maioria dos moradores da região saem da cidade para outras localidades próximas ao litoral, fazendo com que o volume de vendas caia.
A queda no faturamento faz com que o negócio precise de caixa suficiente para pagar os custos fixos e a desorganização financeira da empresa prejudicava isso.
“Por mais que vendêssemos muito, a gente não lucrava.”, comentou a Carol.
Todo esse cenário começou a mudar em Dezembro de 2019.
Período em que a empreendedora entrou em contato com a Preço Certo e decidiu iniciar a parceria.
Estratégias de preços para aumentar a margem da empresa
Com a plataforma da Preço Certo, a Carol conseguiu saber o quanto estava ganhando em cada produto e em cada canal de venda a fim de tomar melhores decisões.
E com o apoio do time de consultores, foram definidas ações que ajudassem a empresária no alcance das metas.
Em determinados produtos foram definidas estratégias de vendas que contribuíssem para os objetivos da empresa, como geração de caixa e maximização de lucro.
A criação de kits para maximizar o lucro de certos produtos.
E promoções para trazer mais dinheiro para o caixa.
Como resultado dessas ações, a empresa conseguiu fechar o seu primeiro mês no positivo depois de quase 3 anos de operação.
Otimizando os indicadores certos durante a pandemia
Otimizar o capital de giro e o ponto de equilíbrio durante a pandemia foram fundamentais para a manutenção da empresa.
“Às vezes vale a pena você vender menos para ter um lucro maior.”, comentou.
Para isso, a empreendedora encontrou um desafio logo no começo da pandemia: equilibrar os custos com motoboys na medida em que precisava aumentar as vendas da empresa no delivery.
Seguindo as orientações do time Preço Certo e as ações do governo, a Carol encontrou oportunidades de reduzir os custos fixos e conseguiu otimizar o seu ponto de equilíbrio em 4%.
“Quanto que eu tenho que vender para pagar as minhas contas?”
– Carolina Nauck, fundadora da Beco Lanches
Além disso, a empresa conseguiu reduzir o capital de giro em mais de R$20.000.
Saindo de um cenário de tomada de caixa para geração de caixa.
Para uma operação já consolidada, com folhas salariais e em um setor fortemente atingido, cada melhoria de 1% no resultado significou uma vitória para a Beco Lanches.
Expectativas para o futuro
Quando perguntada sobre os planos para o futuro, a empresária planeja gerar mais caixa para dar conta do capital de giro em eventuais meses de baixa nas vendas.
Além disso, melhorar a lucratividade e quem sabe, franquear a Beco Lanches.
“Passa-se muito dinheiro em nossa mão, mas esse dinheiro engana e aí acabamos ficando emocionados com a quantidade que estamos vendendo… acabamos ficando vaidosos e isso nos cega”, finalizou a Carol, empreendedora e dona dessa história de sucesso.
Entenda como a sua empresa também pode crescer de forma estruturada
Como foi possível ver ao longo da história da Beco Lanches, uma empresa precisa ter visão e controle das suas margens e indicadores para tomar melhores decisões.
Com a Preço Certo, a Carol conseguiu precificar os seus produtos e apurar os seus indicadores, além de ter o apoio de um processo consultivo para auxiliá-la na tomada de decisão durante a pandemia.
A sua empresa pode seguir o mesmo caminho e atingir os resultados que tanto busca.
Converse gratuitamente com um dos nossos especialistas financeiros e entenda como utilizamos a precificação e a gestão de indicadores para tornar empresas mais lucrativas e geradoras de caixa.
